Der nächste Destillateur-Aufbaukurs findet vom 10. bis 20. Juni 2025 statt. Diese Fortbildung richtet sich an alle, die ein Interesse an der professionellen Herstellung von Spirituosen haben. Angesprochen sind Mitarbeiter von Brennereien, Spirituosenproduzenten und Aromenherstellern.

Pharmazie-Unternehmen schicken Teilnehmer ebenso wie unterschiedlichste Betriebe der Zulieferindustrie. Der 2-wöchige Kurs ist auf Fachleute aus der Produktion ausgerichtet, wendet sich aber auch an Vertriebsmitarbeiter. Für die Teilnahme wird Grundlagenwissen der Brennerei- und Destillationstechnik vorausgesetzt. Der Aufbaukurs eignet sich für gelernte Brenner und Destillateure, um Wissen aufzufrischen und zu aktualisieren. Weiterhin ist diese Lehrveranstaltung für gelernte Brenner und Destillateure eine sehr gute Vorbereitung auf den Destillateur-Meisterkurs. Nach Einzelfallprüfung können ggf. auch Quereinsteiger zugelassen werden.

Der fachpraktische Unterricht im Labor, der Likörherstellung und der Sensorik findet in Kleingruppen  statt. So ist ein intensiver Dialog zwischen Teilnehmern und Dozenten gewährleistet. Auch in diesem Jahr können wir erneut die praktische Destillation in den Kurs integrieren.

Bitte beachten Sie, dass in der ersten Kurswoche auch der Samstag ein Unterrichtstag ist.