Die größte deutschsprachige Fachtagung für die Spirituosenbranche tagt am 5. und 6. Oktober 2021 in Höhr-Grenzhausen mit Unterstützung und Besichtigungen der Heuft Systemtechnik und der Brennerei Hubertus Vallendar.  

In der zweiwöchigen Fortbildung werden die Grundlagen der Bier- und Spirituosenherstellung, der Einfluss des Alkohols auf die menschliche Physiologie, Sensorik in Theorie und Praxis, Verkostungen sowie Food-Pairing und kreative Präsentation in der modernen Gastronomie vermittelt.